マーガリンを常温にしておく。
オーブンを180℃に予熱しておく。
パン粉に豆乳を加え混ぜておく。

ボウルにマーガリン、砂糖、オリーブ油を入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、バニラエッセンスを加え軽く混ぜる。

コーンスターチ、黒ごまを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

パン粉を加え、ゴムべらで押すようにして混ぜ、最後は手でひとまとめにする。

お好みの大きさにちぎって丸め、ラップを貼ったココットなどの底をあてて、上から押す。

180℃のオーブンで15～20分焼く。