お鍋一つde簡単☆真鱈と湯豆腐の鍋仕立て

あやかさくら
あやかさくら @cook_40171759

簡単で美味しく健康的☆柔らかくなった真鱈が湯豆腐と合って美味しいです♪ほっこり温まるスピードメニュー^o^
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簡単に手早くメインの一品を作りたくて

お鍋一つde簡単☆真鱈と湯豆腐の鍋仕立て

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材料

2人分
  1. 真鱈 2切れ
  2. 絹ごし豆腐 1パック
  3. 乾燥昆布 一片
  4. 醤油 適量
  5. 酒 適量
  6. みりん 適量

作り方

  1. 1

    真鱈に湯をかけて霜降りする

  2. 2

    乾燥昆布に切れ込みを入れて沸かした湯の中に醤油、酒、みりん（各1:1:1）を入れて煮立たせる

  3. 3

    食べやすい大きさに切った豆腐を入れる

  4. 4

    真鱈を入れて中まで火を通す

  5. 5

    お皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

湯引きすることで臭みを取り除きます
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