にんじんと新玉ねぎのスープ
ユリコフ @cook_40265195
栄養たっぷり！
風邪のときにも優しく美味しいスープです。
チーズ入りの厚切りベーコンにするとコクがUP♩
このレシピの生い立ち
風邪で元気がないときに冷蔵庫の野菜で作りました。
にんじんと新玉ねぎのスープ
栄養たっぷり！
風邪のときにも優しく美味しいスープです。
チーズ入りの厚切りベーコンにするとコクがUP♩
このレシピの生い立ち
風邪で元気がないときに冷蔵庫の野菜で作りました。
作り方
- 1
にんじんを角切りに、玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
鍋ににんじん、玉ねぎ、コンソメ、バター、ローリエ、水1カップを入れ強火で一煮立ちさせる。
- 3
鍋に蓋をして弱火で30分煮る。
- 4
火を止め、にんじんを潰す。
泡立て器を使うとほどよく崩れます。 - 5
牛乳とベーコンを入れ中火で一煮立ちさせる。
- 6
お皿に盛り付け、こしょう、オリーブオイルをひとかけして完成☆
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