懐かしい味の『ごま塩にぎり』
CorazonC @cook_40105786
祖母や母が作っていた様子を思い出す懐かしいおにぎりです。
そのまま使っても減塩できるお塩を使って心おきなく作ります。
このレシピの生い立ち
最近は減塩を心がけていたので、そのままの塩にぎりは避けていたのですが、減塩できる美味しいお塩を手に入れたので、作りました。祖母や母が作ってくれた味を思い出します。いりごまをまぶすのは私のアレンジ。出来合いのごま塩よりずっと美味しいです。
懐かしい味の『ごま塩にぎり』
祖母や母が作っていた様子を思い出す懐かしいおにぎりです。
そのまま使っても減塩できるお塩を使って心おきなく作ります。
このレシピの生い立ち
最近は減塩を心がけていたので、そのままの塩にぎりは避けていたのですが、減塩できる美味しいお塩を手に入れたので、作りました。祖母や母が作ってくれた味を思い出します。いりごまをまぶすのは私のアレンジ。出来合いのごま塩よりずっと美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
温かいごはんは、ラップに少し形を整えながらとります。
-
- 2
ラップで包んで、三角に握ります。
-
- 3
綺麗に洗った手をしっかり濡らし、塩をとります。
-
- 4
濡らした右手とすり合わせ、手のひらに満遍なく塩を広げます。
-
- 5
ラップから取り出したおにぎりをさらに形を整えながら握ります。
ごはんに艶が出ます！ -
- 6
塩で握っただけで十分美味しいですが、さらにいりごまをパラパラとまぶすと、香ばしい香りに、さらに美味しくいただけます。
-
コツ・ポイント
塩をつける手はしっかり濡らします。
また、数個握る時は、先に何もつけずに個数を握ってから塩で握る作業をしましょう。
塩で握るのは、ご飯が温かいうちに行ってください。
つくれぽ
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