美魔女も魅了。米ぬかパンケーキ
たまな商店 @tamanashouten
食物繊維と美容にとっては欠かせないビタミンEが豊富な米ぬかをつかったパンケーキ。
このレシピの生い立ち
玄米を精米したときにでる「ぬか」の有効利用です。ゴミにもならず美容にいいなんてぬかの力に驚きです。レモンフレーバーオイルと豆乳でつくったチーズで美味しさをプラス。
レモンフレーバー
http://nfs.tabemono-shop.jp/
美魔女も魅了。米ぬかパンケーキ
食物繊維と美容にとっては欠かせないビタミンEが豊富な米ぬかをつかったパンケーキ。
このレシピの生い立ち
玄米を精米したときにでる「ぬか」の有効利用です。ゴミにもならず美容にいいなんてぬかの力に驚きです。レモンフレーバーオイルと豆乳でつくったチーズで美味しさをプラス。
レモンフレーバー
http://nfs.tabemono-shop.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、米ぬか、甜菜糖、ベーキングパウダーをボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。
- 2
豆乳全量に卵を割り入れ、よくほぐす。
- 3
１に、2 を徐々に入れ、だまにならないよう滑らかになるまで混ぜる。
- 4
３を熱したフライパンに流し入れ、中火で両面焼く。
- 5
焼きあがったら豆乳チーズをのせ、メープルシロップと、フレーバーオイルレモンをかける。
-
- 6
(※豆乳チーズの作り方)
人肌に温めた豆乳100cc にレモン果汁を大さじ1 加える。 - 7
固まってきたら、ザルにキッチンペーパーを敷いたもので濾してしばらく置く。
カッテージチーズのようになったらできあがり。
コツ・ポイント
豆乳と卵は1度に入れず数回に分けて、だまをつくらないようにすると滑らかな生地になります。
つくれぽ
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