CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ピリ辛おつまみザーサイ(辣搾菜)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ピリ辛おつまみザーサイ(辣搾菜)-レシピのメイン写真

ピリ辛おつまみザーサイ(辣搾菜)

ばんびちゃん☆
ばんびちゃん☆ @cook_40246325

ホテルレストランの裏メニュー
料理人直伝！切って混ぜるだけの簡単レシピ
最高のおつまみに！もちろんご飯もすすむ一品です
このレシピの生い立ち
高級中国料理店でバイトしていた時に、常連客にこっそりお出ししていた裏メニューです。
プロの料理人直伝のレシピを思い出したので皆さんに食べて頂きたく掲載しました。

ホテルレストランの裏メニュー
料理人直伝！切って混ぜるだけの簡単レシピ
最高のおつまみに！もちろんご飯もすすむ一品です
このレシピの生い立ち
高級中国料理店でバイトしていた時に、常連客にこっそりお出ししていた裏メニューです。
プロの料理人直伝のレシピを思い出したので皆さんに食べて頂きたく掲載しました。

もっと読む

ピリ辛おつまみザーサイ(辣搾菜)

ばんびちゃん☆
ばんびちゃん☆ @cook_40246325

ホテルレストランの裏メニュー
料理人直伝！切って混ぜるだけの簡単レシピ
最高のおつまみに！もちろんご飯もすすむ一品です
このレシピの生い立ち
高級中国料理店でバイトしていた時に、常連客にこっそりお出ししていた裏メニューです。
プロの料理人直伝のレシピを思い出したので皆さんに食べて頂きたく掲載しました。

ホテルレストランの裏メニュー
料理人直伝！切って混ぜるだけの簡単レシピ
最高のおつまみに！もちろんご飯もすすむ一品です
このレシピの生い立ち
高級中国料理店でバイトしていた時に、常連客にこっそりお出ししていた裏メニューです。
プロの料理人直伝のレシピを思い出したので皆さんに食べて頂きたく掲載しました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2〜3人分
  1. ザーサイ 80g
  2. 長ネギ(白い部分のみ使用) １本
  3. ★豆板醤(チューブタイプ) 1〜２cm
  4. ★ごま油 大さじ２
  5. ★ごま 適量
  6. 辣油 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ザーサイを細切りにする。

  2. 2

    長ネギは白髪ネギにする
    (このレシピでは水につけません)

    ※水につけて作る方はしっかり水分を切ってください

  3. 3

    ①と②をボウルにいれ、★の調味料を加えてよく混ぜて完成！

    ※豆板醤は味見をしながら足してください。
    結構辛いです(笑)

  4. 4

    豆板醤を控えめにして
    好みで辣油をプラスし辛さの調整もできます

コツ・ポイント

◉ザーサイの油分で手が滑るので気をつけて下さい
◉長ネギの残った部分は味噌汁などに活用してます
◉作ったあとは、ニオイが強いので空き瓶保存をオススメします

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ばんびちゃん☆
ばんびちゃん☆ @cook_40246325
2019/03/21 04:40に公開
ダイエット中です♪
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 紫玉ねぎの玉ねぎ麹
  2. ブロッコリーはレンジで楽チン！
  3. たけのこ（灰汁抜き）
  4. 豚肉とニンニクの芽炒め
  5. 簡単！おからの炒り煮♪
  1. 基本のレシピ☆究極の固めプリン
  2. 厚揚げと小松菜の豚バラ中華風炒め
  3. レンジであと1品☆海苔もやしキムチ
  4. レンジで時短！ナスとオクラの煮浸し
  5. 豚ばら薄切り肉となすの塩麹照り焼き
  6. Lynn’s Beef Stew (Crockpot)
  7. BBQ Asian Chicken Thighs
  8. Garlic Ramen Noodles
  9. Double Drunk Borracho Beans (Instant Pot)
  10. Wrapped Apples
  1. バナナタルト♡
  2. 冷凍ストックに♪バターかぼちゃ♪
  3. 大人気レシピ！レンコンの醤油麹炒め
  4. 米に合う！豚肩ロースの角煮風
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19807945
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close