ほうれん草とふっくら卵のソテー
ririi @cook_40074341
簡単！卵もほうれん草もエリンギも美味しく食べましょう！
このレシピの生い立ち
ほうれん草消費のためと、いつもと違った味で食べたいと思いました。
ほうれん草とふっくら卵のソテー
簡単！卵もほうれん草もエリンギも美味しく食べましょう！
このレシピの生い立ち
ほうれん草消費のためと、いつもと違った味で食べたいと思いました。
作り方
- 1
エリンギを大きめの薄切りにします。酒を振りかけ、ラップをして、レンジで1分20秒加熱します。
-
- 2
卵に塩を少し
降り、牛乳を少し加えて、溶きます。
フライパンで、ふっくら卵を焼き、いったん皿に取り出します。 -
- 3
ほうれん草は軽く茹で、水に取り3センチにカットします。フライパンに油をしき、エリンギ、ほうれん草を炒め塩コショウします。
-
- 4
仕上げに、バターをいれ、醤油を一回しして、
火を止めて、卵を加え、軽く混ぜて完成です！ -
コツ・ポイント
卵を、焼きすぎないでください。ほうれん草は水気を切ってくださいね。
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