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シメまで美味しい豆乳鍋
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シメまで美味しい豆乳鍋-レシピのメイン写真

シメまで美味しい豆乳鍋

moonクック
moonクック @cook_40242958

シメまで美味しい、豆乳鍋。
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材料

4人分
  • 白菜 1/4個
  • モヤシ 1袋
  • にんじん 1/2本
  • ネギ 2本
  • えのき 2袋
  • しいたけ 2個
  • 糸こんにゃく 1袋
  • うす揚げ 2枚
  • 豚肉 200g
  • かいわれ大根 1パック
  • 肉団子
  • 鶏ひき肉 100g
  • 卵 1個
  • 生姜 適量
  • 濃口しょうゆ 適量
  • ネギ 葉の部分 適量
  • パン粉 適量
  • ゴマ 適量
  • スープ
  • 豆乳 1000cc
  • 鶏がらスープの素 適量
  • シメ
  • ご飯 適量
  • ミックスチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    肉団子

  2. 2

    材料をボールに入れて混ぜる。

    • シメまで美味しい豆乳鍋作り方2写真
  3. 3

    白菜の芯の部分は底に敷く。

    • シメまで美味しい豆乳鍋作り方3写真
  4. 4

    野菜を盛り付ける。

    • シメまで美味しい豆乳鍋作り方4写真
  5. 5

    豆乳、鶏がらスープの素を入れて火にかける。

  6. 6

    沸騰して野菜に火が通ってきたら、肉団子をスプーンで形を整えながら入れる。豚肉を加えて一煮立ちする。

  7. 7

    食べる食前にかいわれ大根を入れて完成。

    • シメまで美味しい豆乳鍋作り方7写真
  8. 8

    シメ
    残ったスープにご飯、ミックスチーズを入れて一煮立ち。
    チーズリゾットの完成。

    • シメまで美味しい豆乳鍋作り方8写真

コツ・ポイント

豆乳を使っているので焦げ付きに注意。
特にリゾットを作るときに焦げ付きやすいです。

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moonクック
moonクック @cook_40242958
2019/03/10 11:07に公開

このレシピのキーワード

鍋 ねぎ 白菜 豆乳 豚肉 えのき もやし かいわれ しいたけ にんじん うすあげ 卵 とりひき肉 糸こんにゃく ゴマ ご飯 しょうが 肉団子

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