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残飯ゼロ作戦第1段大根人参
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残飯ゼロ作戦第1段大根人参-レシピのメイン写真

残飯ゼロ作戦第1段大根人参

巴御前km
巴御前km @cook_40127466

残飯ゼロを目指して大根人参の皮だけで作ってみました!
このレシピの生い立ち
長男を妊娠中に何か資格を取ろうと思い『エコ検定』を受けて合格しました!それをきっかけに主婦の立場からのエコを考えるようになり『残飯ゼロ作戦』を日々考えています。エコにもなって節約にもなるように考えてます!

残飯ゼロを目指して大根人参の皮だけで作ってみました!
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残飯ゼロ作戦第1段大根人参

巴御前km
巴御前km @cook_40127466

残飯ゼロを目指して大根人参の皮だけで作ってみました!
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材料

二人分
  • 大根の皮 1/2本分
  • 人参の皮 1本分
  • 青じそ 1~2枚
  • 鰹節 1袋
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    本日の晩御飯『手羽と根菜の煮物』でできた人参と大根の皮でーす
    千切りにします

    • 残飯ゼロ作戦第1段大根人参作り方1写真
  2. 2

    皆さん、これ知ってますか?
    ダイソーで売ってます『即席漬け物器』です
    ①の千切りにした材料を入れます

    • 残飯ゼロ作戦第1段大根人参作り方2写真
  3. 3

    鰹節と千切りにした青じそと塩お好みの量を②に入れます

    • 残飯ゼロ作戦第1段大根人参作り方3写真
  4. 4

    全部入れたら軽く混ぜて蓋をして二時間ぐらいで出来上がりです

    • 残飯ゼロ作戦第1段大根人参作り方4写真

コツ・ポイント

人参の皮は長時間置いておくと黒く変色してしまうので切ったら早く調理して下さいね♪

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巴御前km
巴御前km @cook_40127466
2014/05/20 06:44に公開
こんにちは!巴御前です。関東から関西に嫁いで7年。長男を妊娠中に仕事を辞めてしまったので再就職するときの事を考え少しでも有利になるように資格取得に燃えてECO検定試験を受けて合格しました。そしてECOに目覚めてしまい毎日ECOでロハスな生活を目指して頑張ってます。主婦の立場からどうやったらECOに貢献出来るか考えて料理してます。ヨロシクです。
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このレシピのキーワード

大葉 にんじん 大根の皮 かつお節

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