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簡単!本格カルボナーラ
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簡単!本格カルボナーラ-レシピのメイン写真

簡単!本格カルボナーラ

三色ハムスター
三色ハムスター @cook_40261596

簡単に手作りパスタソースができます。
このレシピの生い立ち
旦那さんがレトルトに頼らず作りたいと申し出たため。

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三色ハムスター
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材料

2人分
  • パスタ麺 人数分
  • 卵黄 2個
  • 生クリーム 200ml
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ベーコンスライス 100グラム
  • にんにくチューブ 適量
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作り方

  1. 1

    ソースを作る。
    生クリーム200mlに
    卵黄2個、パルメザンチーズをよく混ぜる。
    塩コショウ少々。

  2. 2

    パスタを茹でる。

  3. 3

    ベーコンを1口大に切り、ニンニクチューブをひと絞りいれて温めたフライパンでカリカリになるまで炒める。

  4. 4

    ベーコンをキッチンペーパーで余分な油を取る。

  5. 5

    茹であがったパスタに1をなじませる。
    ※温めすぎると卵黄が固まるのでかる~くでok!
    お皿に盛りつけ完成です。

    • 簡単!本格カルボナーラ作り方5写真

コツ・ポイント

5の過程で混ぜる時温めすぎない。
(卵黄が固まるので)

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三色ハムスター
三色ハムスター @cook_40261596
2014/05/12 07:36に公開
三色ハムスターです。よろくしお願いいたします。(‾∇‾*)ゞ
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム 卵黄

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