フライパンにごま油を入れて火をつけたら、人参（細切り）を入れて炒めます。

かつおぶし（パックごと、もみほぐして細かくする）をパサッと入れます。そして、薄口醤油をジュッといれます。

少し炒めたら、最後にピーマン（縦半分に切って横向きに細切り）を入れてシャッシャと３０秒くらい炒めたら火を消す。

ごま油をちょこっと、たらしたらすぐに器にもって、できあがり。簡単。