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カラフルオムレツ

ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035

運動で消費されやすいビタミンＣがたっぷりのピーマンと赤パプリカが入った、スポーツ後に最適の一品！

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。ピーマンと赤パプリカの彩りが食卓を華やかにしてくれます。

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材料

1人分
  • 卵 1個(50g)
  • ピーマン 1/3個(10g)
  • 赤パプリカ 1/10個(10g)
  • 塩 少々
  • バター 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ボールに卵、細かく切ったピーマンとパプリカ、塩少々を入れ、溶きほぐします。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンにバターを熱し、1を入れます。

  3. 3

    最初はヘラでゆっくりとかきまぜ、半熟状になったらフライパンを手前に傾け、オムレツ状に整えます。

  4. 4

    表面が固まったら火を止め、皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

オムレツは卵が半熟状になったら固まりきらないうちに形を整えるのがポイントです。どうしても上手くいかない時には、ある程度固まった状態で皿に出し、キッチンペーパーなどの上から手で形を整える方法もおすすめです。この時、火傷には気をつけましょう。

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ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035
2014/05/22 09:12に公開
ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ 」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/
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このレシピのキーワード

オムレツ ピーマン バター 卵

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