チョコバナナパウンドケーキ

Name: チョコバナナパウンドケーキ
Yield: 18㎝のパウンド型一台分
Cuisine: 日本語
Ingredients: バター 100g; 卵 1個; 砂糖 80g; バナナ(完熟したもの) 2本; チョコ 50g; ラム酒 大さじ1; ホットケーキミックス 200g; 牛乳 大さじ4; あればレモン汁 大さじ1/2程度

まほうのこみち @cook_40116827

カフェで食べる様なしっとり本格的なチョコバナナパウンドケーキが、ホットケーキミックスを使ってとても簡単に出来ました♪
このレシピの生い立ち
洋菓子店の様なしっとりしたパウンドケーキを簡単に作りたくて、何度も改良しました(*^_^*)

チョコバナナパウンドケーキ

まほうのこみち @cook_40116827

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材料

18㎝のパウンド型一台分

バター 100g
卵 1個
砂糖 80g
バナナ(完熟したもの) 2本
チョコ 50g
ラム酒大さじ1
ホットケーキミックス 200g
牛乳大さじ4
あればレモン汁大さじ1/2程度

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作り方

1

バナナは大きめに手でちぎり、あればレモン汁を振りかける。
チョコは粗めに刻む。オーブンを170°Cに予熱する。
2
バターと卵を室温に戻しておく。ボウルにバター、砂糖を入れて泡立て器で良くすり混ぜる。
3
2に溶きほぐした卵を少しずつ加えて、ふんわりするまで良く混ぜる。
4
バナナ、チョコ、ラム酒を入れて軽く混ぜ合わせる。
5
ホットケーキミックスを少しずつ加えて粉っぽさがななくなるまで、ゴムベラで切るように混ぜていく。
6
牛乳を加えて生地全体になじませる。
7

型にバターかサラダ油を塗り、生地を流し入れる。型ごと2、3回トントンと落とし空気を抜いて平らにする。
8
170°Cに予熱したオーブンで、45分〜50分焼き、竹串で刺してみて生地が付かなければ出来上がり！網などにのせて冷ます。
9

人気レシピ検索トップ10入りありがとうございます(*´꒳`*)
10
2018.2.10話題入りしました♪
ありがとうございます♡♡♡

コツ・ポイント

バナナにレモン汁を振りかけると変色防止になります。
チョコは細かく刻んで生地全体に馴染ませても◎大きめに刻むと食べ応えのある食感に(*^_^*)
更にしっとりを追求するなら、ホットケーキミックスを150g、牛乳大さじ2に減らしてみて下さい♡

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つくれぽ

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まほうのこみち @cook_40116827

2016/04/13 01:53に公開

フードコーディネーター、パンブーランジェ料理、お菓子、DIY的な事をするのが好きで、日々何かしら作っています。今日のごはん何にしよう？疲れて作りたくないな…そんな時にちょっとだけ、これなら出来そう！やってみようかな？そして作りながら、いつのまにか"わくわく"した気持ちになる。そんなレシピでありたい。クックパッドに載せているレシピは、レンジを使った時短メニューが多く、誰でも覚えやすく作りやすいメニューばかりなので、興味があればぜひ一度作ってみて下さい(*^_^*)

このレシピのキーワード

チョコバナナパウンドケーキバナナバター牛乳卵ラム酒ホットケーキミックスチョコレート

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