NZ産キウイようかん

KiwiBreeze
KiwiBreeze @kiwibreeze

酸味のあるキウイは甘いあんことの相性がとても良いです。キウイとあんこの味をダイレクトに味わえるようかんの作り方です。
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第62回目は、NZ産キウイようかんをご紹介します。

NZ産キウイようかん

酸味のあるキウイは甘いあんことの相性がとても良いです。キウイとあんこの味をダイレクトに味わえるようかんの作り方です。
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第62回目は、NZ産キウイようかんをご紹介します。

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材料

パウンド型1個分
  1. キウイ 1/2個
  2. ゴールドキウイ 1/2個
  3. 粒あん 300g
  4. 200g
  5. 粉寒天 4g
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 少々

作り方

  1. 1

    キウイの皮をむき輪切りにして、水でぬらした容器に並べる。

  2. 2

    鍋に粒あん・水・寒天・砂糖・塩を入れて混ぜ、全体が混ざったら火にかける。

  3. 3

    沸騰直前で火を止め、1の容器に静かに注ぎ入れ冷蔵庫で冷ましたら出来上がり。

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