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人参とちりめんじゃこの炒めもの
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人参とちりめんじゃこの炒めもの-レシピのメイン写真

人参とちりめんじゃこの炒めもの

ライオンさん
ライオンさん @cook_40080326

あと1品!という時に。そのまま食べても良し、ごはんにかけても良し。主人は、「お酒のおつまみにもなる」と言います☆
このレシピの生い立ち
我家は、「人参しりしり」が大好き♪
でも、他に、人参をおいしく&たくさん食べられるお料理はないかなぁ~と、考えつきました☆

あと1品!という時に。そのまま食べても良し、ごはんにかけても良し。主人は、「お酒のおつまみにもなる」と言います☆
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我家は、「人参しりしり」が大好き♪
でも、他に、人参をおいしく&たくさん食べられるお料理はないかなぁ~と、考えつきました☆

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人参とちりめんじゃこの炒めもの

ライオンさん
ライオンさん @cook_40080326

あと1品!という時に。そのまま食べても良し、ごはんにかけても良し。主人は、「お酒のおつまみにもなる」と言います☆
このレシピの生い立ち
我家は、「人参しりしり」が大好き♪
でも、他に、人参をおいしく&たくさん食べられるお料理はないかなぁ~と、考えつきました☆

あと1品!という時に。そのまま食べても良し、ごはんにかけても良し。主人は、「お酒のおつまみにもなる」と言います☆
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でも、他に、人参をおいしく&たくさん食べられるお料理はないかなぁ~と、考えつきました☆

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材料

4人分
  • 人参 中1本半(250~270g)
  • ちりめんじゃこ 50~60g
  • だし(顆粒) 小さじ 1
  • ごま油 大さじ 1
  • しょう油 大さじ 1
  • 酢 大さじ 1/2
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作り方

  1. 1

    人参を千切りにします。

    • 人参とちりめんじゃこの炒めもの作り方1写真
  2. 2

    フライパンをあたため、ごま油をしき、人参を炒めます。
    油がなじんだら、だしを入れ、さらに炒めます。

    • 人参とちりめんじゃこの炒めもの作り方2写真
  3. 3

    しょう油と、酢を、合わせます。

    • 人参とちりめんじゃこの炒めもの作り方3写真
  4. 4

    人参に火が通ったら、3を回し入れ、かるく混ぜます。
    ちりめんじゃこを入れて、かるく炒めます。

    • 人参とちりめんじゃこの炒めもの作り方4写真

コツ・ポイント

人参をよく炒めて、甘みを出して下さい☆

しょう油と酢の代わりに、ポン酢でもいいですが、
しょう油と酢の方が、お子様も食べやすいと思います(^◇^)

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ライオンさん
ライオンさん @cook_40080326
2014/05/28 16:23に公開
お料理頑張りたいと思います♪
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ にんじん

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