まろやか酢♪きゅうりもみ・酢の物に
うにイクラ丼 @cook_40159327
お酢がマイルドで美味しくなります。
甘酢や合わせ酢、酢の物に使えます。
揚げ物や焼き物・サラダの掛け酢にも♪
このレシピの生い立ち
お寿司を作る時、昆布出しでお米を炊くより、合わせ酢の酢に昆布を浸けてから使った方が上手く出来、その酢に煮干しも加えて、他の酢の物にも使ってみたら、美味しくなりました。
まろやか酢♪きゅうりもみ・酢の物に
お酢がマイルドで美味しくなります。
甘酢や合わせ酢、酢の物に使えます。
揚げ物や焼き物・サラダの掛け酢にも♪
このレシピの生い立ち
お寿司を作る時、昆布出しでお米を炊くより、合わせ酢の酢に昆布を浸けてから使った方が上手く出来、その酢に煮干しも加えて、他の酢の物にも使ってみたら、美味しくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布は容器の口に合わせて、入れやすい大きさに切る。
容器が大きければ、切らなくても良いです。 -
- 2
昆布の表面を濡れ布巾で拭き、汚れを取る。
- 3
容器に酢、昆布、煮干しを入れて、一日置いて、出来上がりです。
容器はビンやタッパ何でも良いです。 -
- 4
醤油や砂糖を混ぜて、酢の物に使えます。
そのまま揚げ物や焼き物・サラダにかけてもさっぱりします。 -
- 5
この『まろやか酢』を使ったレシピ、きゅうりもみ、酢の物
ＩＤ：20333137 -
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