レシピ閲覧頂き、ありがとナス！このレシピの生い立ち去年、夏を感じながら作ってみました。
茄子はスライスや乱切りなど、食べやすい大きさにカットし、油で揚げる。
揚がった茄子に、少量の塩を振っておく。
皿に盛り付け、スイートチリソースをかけ、その上にマヨネーズを細くかける。(写真参照)
千切りにした大葉を散らし、完成。(写真参照)
特に配合とかも何もない料理なので、盛り付けだけです！
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