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節約ヘルシー簡単三色丼ぶり
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節約ヘルシー簡単三色丼ぶり-レシピのメイン写真

節約ヘルシー簡単三色丼ぶり

ちびくまちゃんのまま
ちびくまちゃんのまま @cook_40136511

ひき肉がなくても簡単に三色丼ぶりができちゃいます!豆腐で作るので節約ヘルシー!ダイエット、妊娠中、お弁当にもオススメ!!
このレシピの生い立ち
ダイエット中のパパの為にヘルシーで、お財布にも優しい時短な丼ぶりを作りたくて♪肉嫌いの娘にも食べてもらえるレシピを考えました(*^^*)

ひき肉がなくても簡単に三色丼ぶりができちゃいます!豆腐で作るので節約ヘルシー!ダイエット、妊娠中、お弁当にもオススメ!!
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節約ヘルシー簡単三色丼ぶり

ちびくまちゃんのまま
ちびくまちゃんのまま @cook_40136511

ひき肉がなくても簡単に三色丼ぶりができちゃいます!豆腐で作るので節約ヘルシー!ダイエット、妊娠中、お弁当にもオススメ!!
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ダイエット中のパパの為にヘルシーで、お財布にも優しい時短な丼ぶりを作りたくて♪肉嫌いの娘にも食べてもらえるレシピを考えました(*^^*)

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 300gぐらい
  • A焼肉のタレ 大さじ2
  • ほうれん草 1束
  • エリンギ(なくてもok) 1房
  • ネギ 1/2本
  • B塩コショウ 少々
  • Bしょうゆ 大さじ1/2
  • たまご 2〜3個
  • Cマヨネーズ(サラダ油でもok) 適量
  • C塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    水抜きした豆腐をフライパンに入れ、お玉で潰しながら水気がなくなるまで混ぜます(強火)
    *細かい方が肉らしくなります

    • 節約ヘルシー簡単三色丼ぶり作り方1写真
  2. 2

    1にAを入れ、水気がなくなったら、火をとめ皿に移します
    *焼肉のタレがない場合は醤油大さじ2、みりん大さじ1でもok

    • 節約ヘルシー簡単三色丼ぶり作り方2写真
  3. 3

    みじん切りした野菜、きのこ、ネギをフライパンで炒めます(中火)

    • 節約ヘルシー簡単三色丼ぶり作り方3写真
  4. 4

    しんなりしたらBを入れ、皿に移します

    • 節約ヘルシー簡単三色丼ぶり作り方4写真
  5. 5

    フライパンにマヨネーズを入れ、たまごを割ります(中火)
    *溶き卵でもイイのですが、面倒でf^_^;)

    • 節約ヘルシー簡単三色丼ぶり作り方5写真
  6. 6

    ガ−っと混ぜて、Cを入れたら完成です。

    • 節約ヘルシー簡単三色丼ぶり作り方6写真
  7. 7

    それぞれを温かいごはんに乗せたら完成です(^_^)

    • 節約ヘルシー簡単三色丼ぶり作り方7写真
  8. 8

    ☆おまけ☆
    お皿にそれぞれ移すのが面倒、時間がない場合。
    作り方2のあと野菜、たまご、BとCを入れ炒め、ごはん乗せ完成!

    • 節約ヘルシー簡単三色丼ぶり作り方8写真

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりするとお肉感UP!肉嫌いの方は水切りを軽くするとしっとりします(^_^)野菜、キノコはお好きなものでOKです♪

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ちびくまちゃんのまま
ちびくまちゃんのまま @cook_40136511
2014/05/19 12:25に公開
☆つくれぽ書いて下さる方、レシピを見て下さる方、ありがとうございます☆こどもと一緒に作れるレシピを中心に簡単で楽しいレシピを考えています。☆幼児食アドバイザー、食育インストラクターの資格を持っています(*^^*)☆節約、簡単、ヘルシーなお料理も得意です!
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このレシピのキーワード

丼 ねぎ エリンギ ほうれん草 卵 もめん豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19808936
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