【15分】優しい味♪ささみと野菜の鶏塩煮

【15分】優しい味♪ささみと野菜の鶏塩煮-レシピのメイン写真

【15分】優しい味♪ささみと野菜の鶏塩煮

mayukuro2 @cook_40053954

塩麹と鶏がらスープ、醤油の優しい風味の和風なおかずです(　´ⅴ｀)
レンチンで時短簡単レシピ☆
このレシピの生い立ち
鶏がらと塩で作るスープが大好きで、冷蔵庫にあった材料を煮込んでみました♪

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【15分】優しい味♪ささみと野菜の鶏塩煮

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塩麹と鶏がらスープ、醤油の優しい風味の和風なおかずです(　´ⅴ｀)
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材料

2人分

鶏ささみ 1本
絹豆腐半丁
キャベツ 1/5個
しめじ 1/4房
お好み野菜（ししとうなど）お好みで
☆水 300cc
☆酒大さじ3
☆鶏がらスープ小さじ1
☆塩麹小さじ1
☆しょうがすりおろし小さじ1
☆にんにくすりおろし小さじ1
☆塩、コショウ少々
醤油小さじ1

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作り方

1
キャベツ、しめじなどの野菜類にお酒（分量外）をふりかけ、電子レンジ600W、3分。
ささみは適当な大きさに割く。
2
鍋に☆の材料と、ささみ、野菜を入れ、しばらく煮込む。
3
程よく煮立ったら、豆腐を適当な大きさに崩して加え、少々煮込む。
4

最後に醤油で調味し、盛り付けて出来上がり（白ゴマなどトッピング☆）。

コツ・ポイント

野菜をレンチンしておくことで、煮込む時間が短くなりラクラクです(●’3｀*)

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mayukuro2 @cook_40053954

2014/05/20 15:12に公開

(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！

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このレシピのキーワード

煮物シメジキャベツししとうがらしささみこうじ酒絹ごし豆腐

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