mきのことフレッシュトマトのキーマカレー

Name: mきのことフレッシュトマトのキーマカレー
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合いびき肉 １６０ｇ; 玉ねぎ １/２; トマト 大１個; にんじん 小１/２本; エリンギ(他のきのこでもＯＫ) ２本; 小麦粉 大さじ１; コンソメスープの素 １個(小さじ２); 水 １カップ(２００ｃｃ); ケチャップ 大さじ１; ウスターソース 大さじ１; カレー粉 大さじ１

＊misacoro＊ @misacoro

管理栄養士が考えた油を一切使わないヘルシーなドライカレーです＾＾
このレシピの生い立ち
仕事で料理教室をする際のメニューとして考えました♪とっても人気のメニューです☆

mきのことフレッシュトマトのキーマカレー

＊misacoro＊ @misacoro

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材料

２～３人分

合いびき肉１６０ｇ
玉ねぎ１/２
トマト大１個
にんじん小１/２本
エリンギ(他のきのこでもＯＫ) ２本
小麦粉大さじ１
コンソメスープの素１個(小さじ２)
水１カップ(２００ｃｃ)
ケチャップ大さじ１
ウスターソース大さじ１
カレー粉大さじ１

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作り方

1

玉ねぎ、トマト、にんじん、エリンギは５ｍｍ角に切る。
2
フライパンにひき肉、玉ねぎ、小麦粉を入れて炒める。
3
ひき肉に火が通ったら、にんじん、コンソメスープの素、水を加えて中火でふたをせずに３分ほど煮る。
4
トマト、エリンギ、ケチャップ、ウスターソース、カレー粉を入れて強火で水分が飛ぶまで炒める。

コツ・ポイント

＊テフロンのフライパンを使うと、焦げ付きにくく作りやすいです。
＊ひき肉を炒めるときに、おろしにんにくやしょうがを入れるとコクが出ておいしくなります。

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つくれぽ

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＊misacoro＊ @misacoro

2014/06/14 15:11に公開

管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/

このレシピのキーワード

カレーキーマキノコトマトにんじんエリンギカレー粉小麦粉玉ねぎケチャップ合い挽き

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