じゃがいもは小さめ（８等分ぐらい）乱切りにし、ラップで包み、耐熱皿にのせ、600wで２分。

玉ねぎは薄くスライスし、ラップで包み、耐熱皿にのせ、600wで１分。

じゃがいもと玉ねぎのあら熱がとれたら、ミキサーのカップに入れ、和風だしの素（顆粒）と水を加え、なめらかにする。

なめらかになったらボウルに入れ、めんつゆ（２倍濃縮）と醤油を加え、混ぜる。

牛乳を加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。冷蔵庫でしっかり冷やして、できあがり。