彩り野菜の塩こんぶ炒め

ぷるるん
ぷるるん @cook_40245128

冷蔵庫のあまり野菜でチャチャッと出来ます!
このレシピの生い立ち
新婚の時に、お酒大好きな友人から、
「旦那の酒のつまみに最高よ!」と
教えてもらったもの。
その時は、ピーマン+塩こんぶだけのレシピ。
その後、色々試してたらこの野菜の組み合わせが
一番彩りが豊かだったから。

旦那もお気に入り。

彩り野菜の塩こんぶ炒め

冷蔵庫のあまり野菜でチャチャッと出来ます!
このレシピの生い立ち
新婚の時に、お酒大好きな友人から、
「旦那の酒のつまみに最高よ!」と
教えてもらったもの。
その時は、ピーマン+塩こんぶだけのレシピ。
その後、色々試してたらこの野菜の組み合わせが
一番彩りが豊かだったから。

旦那もお気に入り。

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材料

  1. 塩こんぶ 一掴み
  2. パプリカ(赤・黄) 各 1/4個
  3. キャベツ 2~3枚
  4. 人参(千切り) 1/3

作り方

  1. 1

    パプリカ、人参は太めの千切り。キャベツは、四角に切ってます。(切り方、野菜は好みで適当に^^)

  2. 2

    温めたフライパンに、火の通りにくい野菜から炒める。
    全体的に火が通ったら、塩こんぶを一掴み入れ、炒める。

  3. 3

    味見して、物足りない時は塩こんぶを更に少しずつ追加する。

  4. 4

    お皿に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

野菜なら何でもOK!!
冷蔵庫のあまり野菜をこれで消化してます。

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