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鶏肉の甘酢揚げ
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鶏肉の甘酢揚げ-レシピのメイン写真

鶏肉の甘酢揚げ

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

から揚げのアレンジで美味さ倍増
このレシピの生い立ち
ユウリンチーを作る為アレンジしてから揚げから作りました。

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ユウリンチーを作る為アレンジしてから揚げから作りました。

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鶏肉の甘酢揚げ

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

から揚げのアレンジで美味さ倍増
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ユウリンチーを作る為アレンジしてから揚げから作りました。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 3枚
  • 小口葱 3本
  • 揚げ油 適量
  • 黒酢 100cc
  • 醤油 30cc
  • 砂糖 大さじ1.5
  • ごま油 大さじ1
  • 卵 1個
  • つけ醤油 30cc
  • かたくり粉 適量
  • 酒 20cc
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作り方

  1. 1

    とりモモ肉を食べやすいサイズにきったら、つけ醤油とごま油、酒に漬け込み少し時間をおきます。

  2. 2

    ①に卵を入れてよくもんだら、かたくり粉をまぶし、揚げ油で揚げます。

  3. 3

    かけたれを作ります。小口葱とゴマをフライパンでさっと炒めたら黒酢と砂糖、醤油を入れて沸騰したら盛り付けたから揚げにかける

コツ・ポイント

熱々のたれをかけて召し上がれ。たまごでもみこむことにより、肉が柔らかくなります。

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トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492
2014/05/12 11:56に公開
私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 卵 酒 こねぎ

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