鶏肉の甘酢揚げ
から揚げのアレンジで美味さ倍増
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ユウリンチーを作る為アレンジしてから揚げから作りました。
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ユウリンチーを作る為アレンジしてから揚げから作りました。
とりモモ肉を食べやすいサイズにきったら、つけ醤油とごま油、酒に漬け込み少し時間をおきます。
①に卵を入れてよくもんだら、かたくり粉をまぶし、揚げ油で揚げます。
かけたれを作ります。小口葱とゴマをフライパンでさっと炒めたら黒酢と砂糖、醤油を入れて沸騰したら盛り付けたから揚げにかける
熱々のたれをかけて召し上がれ。たまごでもみこむことにより、肉が柔らかくなります。
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