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納豆トロロ蕎麦ヽ( ´¬`)ノ
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納豆トロロ蕎麦ヽ( ´¬`)ノ-レシピのメイン写真

納豆トロロ蕎麦ヽ( ´¬`)ノ

あきぞう。
あきぞう。 @cook_40133742

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材料

2〜3人前
  • 蕎麦(ゆで) 2〜3パック
  • 長芋 1/2
  • 納豆 2パック
  • ネギ 適量
  • 大葉 適量
  • 卵黄 2個
  • 揚げ玉 適量
  • 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    本日の材料〜

    • 納豆トロロ蕎麦ヽ( ´¬`)ノ作り方1写真
  2. 2

    本日の材料〜2

    • 納豆トロロ蕎麦ヽ( ´¬`)ノ作り方2写真
  3. 3

    まずは薬味を刻みます。

    • 納豆トロロ蕎麦ヽ( ´¬`)ノ作り方3写真
  4. 4

    長芋をすりおろします。

    • 納豆トロロ蕎麦ヽ( ´¬`)ノ作り方4写真
  5. 5

    納豆を叩きます。刻み具合はお好みで。

    • 納豆トロロ蕎麦ヽ( ´¬`)ノ作り方5写真
  6. 6

    茹でてあるので、サッと湯通ししどんぶりへ。

    • 納豆トロロ蕎麦ヽ( ´¬`)ノ作り方6写真
  7. 7

    トロロをかけて…

    • 納豆トロロ蕎麦ヽ( ´¬`)ノ作り方7写真
  8. 8

    薬味をのせて…

    • 納豆トロロ蕎麦ヽ( ´¬`)ノ作り方8写真
  9. 9

    揚げ玉をまぶし卵黄をのせて、麺つゆをかけて完成‼︎‼︎
    麺つゆは適度に希釈してね!

    • 納豆トロロ蕎麦ヽ( ´¬`)ノ作り方9写真

コツ・ポイント

夏はそばを冷たく冷やしておくと美味!
お好みでキュウリを刻んでも美味!

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あきぞう。
あきぞう。 @cook_40133742
2014/05/12 11:54に公開
50代突入のバツイチです。食べる事と作る事が好き。最近は新しいレシピを試す時間がなかなかないですが不定期にアップします。パートナーとの料理時間が楽しみです♪
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このレシピのキーワード

そば ねぎ 大葉 納豆 山芋 卵黄

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