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鶏とズッキーニのぽん酢さわやか炒め
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鶏とズッキーニのぽん酢さわやか炒め-レシピのメイン写真

鶏とズッキーニのぽん酢さわやか炒め

梅谷醸造元キッチン
梅谷醸造元キッチン @cook_40132579

ボリュームたっぷりな炒め物をゆずぽん酢しょうゆで夏らしく爽やかに。
すだちとぽん酢しょうゆがアクセントの一品です。
このレシピの生い立ち
レシピで使用した「宮滝ぽん酢しょうゆ」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
https://umetani.shop-pro.jp/?pid=93700588

ボリュームたっぷりな炒め物をゆずぽん酢しょうゆで夏らしく爽やかに。
すだちとぽん酢しょうゆがアクセントの一品です。
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鶏とズッキーニのぽん酢さわやか炒め

梅谷醸造元キッチン
梅谷醸造元キッチン @cook_40132579

ボリュームたっぷりな炒め物をゆずぽん酢しょうゆで夏らしく爽やかに。
すだちとぽん酢しょうゆがアクセントの一品です。
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ボリュームたっぷりな炒め物をゆずぽん酢しょうゆで夏らしく爽やかに。
すだちとぽん酢しょうゆがアクセントの一品です。
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材料

2人分
  • ズッキーニ 1本
  • 鶏もも肉 200g
  • たまねぎ 1/4個
  • パプリカ 1/2個
  • すだち 1個
  • ぽん酢しょうゆ 大さじ1
  • オリーブオイル(炒め用) 適量
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    【今回の使用商品】
    手づくり ぽん酢しょうゆ 360ml

    • 鶏とズッキーニのぽん酢さわやか炒め作り方1写真
  2. 2

    とり肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふりかけておく。

  3. 3

    ズッキーニは厚さ1センチの輪切りに、玉ねぎは細めのざく切りに、パプリカは小さめの乱切りに切る。すだちは4等分に。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、とり肉の両面を焼く。ズッキーニ、たまねぎ、パプリカを加え炒める。

  5. 5

    塩こしょうを加え味を調えたら、仕上げにぽん酢をまわしかけ、すだちを軽く絞って皮ごと加え、軽く味をなじませたら出来上がり。

コツ・ポイント

すだちと、ゆずぽん酢しょうゆの香りが消えないよう、最後にサッと手早く味をなじませるのがポイント。
すだちも絞ってから皮ごと加えてください。

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梅谷醸造元キッチン
梅谷醸造元キッチン @cook_40132579
2017/06/28 07:45に公開
◆「マツコの知らない世界」「なるみ・岡村の過ぎるTV」にて、弊社のポン酢が紹介されました◆梅谷醸造元は奈良県 吉野 宮滝の地で先人の知恵と技を伝え守り100年あまり。厳選した材料を、百年使い続けている吉野杉の大樽に仕込み、皆様に安心して召し上がって頂けるよう「食べ旬」を蔵出ししています。商品は下記のサイトよりご覧いただけます。↓goo.gl/64Z4hoレシピは月1回の更新です。
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このレシピのキーワード

炒めもの パプリカ ズッキーニ 鶏もも肉 玉ねぎ すだち

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