肌寒い季節に☆豆腐チゲ風の辛ラーメン
肌寒い季節にしっかりボリュームのある旨辛を食べたい!
このレシピの生い立ち
旨辛が大好きなので
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旨辛が大好きなので
豆腐を食べやすい大きさに、ニラを3cmほどに切る。
鍋に湯、付属のスープの素とかやくをいれて沸騰させる
鍋に豆腐、豚こま肉を入れ、再度沸騰したら弱めの中火で5分程煮る
麺とニラの1/3をいれ4分に煮て、煮えたら麺、豆腐、豚こま肉を器に盛る
スープに卵を落としてポーチドエッグのように少し固まる程度に加熱したら器に盛る
器に残りのニラとゴマをちらしてできあがり
豆腐のように水分の多い食材を使うので、お湯は表示より少なめにします。
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