辛ラーメンで焼きラーメン！
rainha @cook_40055618
伸びる麺を提供するのは避けたい人へ…。
このレシピの生い立ち
いつ帰ってくるか分からないけど麺類が作りたい…けど伸びるのは避けたい…！焼きラーメンにしよう！といった生い立ちです(笑)
焼きそばとは違う麺類でなかなか美味しいです。
辛ラーメンで焼きラーメン！
伸びる麺を提供するのは避けたい人へ…。
このレシピの生い立ち
いつ帰ってくるか分からないけど麺類が作りたい…けど伸びるのは避けたい…！焼きラーメンにしよう！といった生い立ちです(笑)
焼きそばとは違う麺類でなかなか美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをざく切り、長ネギを笹切り(斜め切り)にする。
- 2
小さめの鍋に120ccの水を入れ、粉末スープ・かやくを溶く。
- 3
２の中に麺を入れ、火をつける。麺がほぐれ、お好きな硬さになるまで放置。
- 4
３を待つ間に１の野菜を炒める。油を大匙１程度ひき、野菜を放り込んで炒める。しなっとなったら塩コショウを振る。
- 5
３の麺をまんべんなく味がつくようにかき混ぜ、４のフライパンに麺を投入。
- 6
わっしゃわっしゃと中火～強火で炒める。野菜と麺が絡まるように。
- 7
お皿に６を乗せる。フライパンに卵を入れ、お好きな硬さになるまで焼く。
- 8
麺に卵を乗せて完成☆
コツ・ポイント
炒めるときに少々水分が飛んでしまうらしいので、麺はいつもの硬さより少し柔らかめの方がいいかも。
塩コショウは、辛ラーメンの味があるので少々で大丈夫です！塩辛くなってしまうのは避けたい(´・ω・)
つくれぽ
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