箸休めに、新生姜の醤油煮
きこボギー @cook_40063599
簡単！美味しい！新生姜の時期にぜひ作りおきしたい！箸休めに、新生姜の醤油煮
このレシピの生い立ち
新生姜の醤油煮が、好きなので、新生姜がお安い時期、沢山作ります！
箸休めに、新生姜の醤油煮
簡単！美味しい！新生姜の時期にぜひ作りおきしたい！箸休めに、新生姜の醤油煮
このレシピの生い立ち
新生姜の醤油煮が、好きなので、新生姜がお安い時期、沢山作ります！
作り方
- 1
新生姜を、薄切りにし、水に、放つ。ざるでよく水を切る。紙ナプキンで水分をとる。
-
- 2
鍋に新生姜を入れ、酒、砂糖、醤油を加え、蓋をして、初め強火で5分、中火で15分。蓋をとって、味醂大1を、加え出来上がり
コツ・ポイント
新生姜の量にも、よりますが、焦げないよう煎りつけるのが、ポイントです。穴子めし 五目めしに、細かく刻んで入れると、あっさりして美味しいです。
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