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箸休めに、新生姜の醤油煮
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箸休めに、新生姜の醤油煮-レシピのメイン写真

箸休めに、新生姜の醤油煮

きこボギー
きこボギー @cook_40063599

簡単！美味しい！新生姜の時期にぜひ作りおきしたい！箸休めに、新生姜の醤油煮
このレシピの生い立ち

新生姜の醤油煮が、好きなので、新生姜がお安い時期、沢山作ります！

簡単！美味しい！新生姜の時期にぜひ作りおきしたい！箸休めに、新生姜の醤油煮
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新生姜の醤油煮が、好きなので、新生姜がお安い時期、沢山作ります！

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きこボギー
きこボギー @cook_40063599

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新生姜の醤油煮が、好きなので、新生姜がお安い時期、沢山作ります！

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材料

1回分
  • 新生姜 350g
  • 砂糖 50cc.
  • 酒 50cc.
  • 醤油 120cc.
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作り方

  1. 1

    新生姜を、薄切りにし、水に、放つ。ざるでよく水を切る。紙ナプキンで水分をとる。

    • 箸休めに、新生姜の醤油煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に新生姜を入れ、酒、砂糖、醤油を加え、蓋をして、初め強火で5分、中火で15分。蓋をとって、味醂大1を、加え出来上がり

コツ・ポイント

新生姜の量にも、よりますが、焦げないよう煎りつけるのが、ポイントです。穴子めし 五目めしに、細かく刻んで入れると、あっさりして美味しいです。

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きこボギー
きこボギー @cook_40063599
2014/05/18 10:40に公開
８０歳の主婦。塩分を控えるようにしています。
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このレシピのキーワード

煮物 新しょうが 酒

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