ひじきは水で戻しておく。●の材料を合わせる。

水菜を適当な一口大に切り、トマトはくし切りにする。

器に水菜を盛り付けて周りにトマトを置き、水菜の上にひじきを乗せたら、白ごまをふるった後、ドレッシングを掛けて完成。