①鶏もも肉を一口大に切って、小麦粉をまぶします。

②フライパンに油をしいて、鶏肉を両面焼いて、軽く塩コショウをします。

③にんじん、しめじは食べやすいように切っておき、枝豆は茹でて塩茹でしておきます。(今回は冷凍の塩茹で枝豆を使いました)

④鶏肉のフライパンににんじん、しめじ、枝豆を入れ、軽く炒めて牛乳を加えます。

⑤軽く煮立て、粉チーズを適量入れて、とろみをつけます。後はコンソメ、塩コショウで味を整え、バジルをふり完成。