厚揚げはキッチンペーパーの上で、食べやすい大きさにカットします。余分な油をキッチンペーパーにすわせます。

☆の調味料を合わせてタレの素を作ります。

ポリ袋に厚揚げと片栗粉と空気を入れ、振り混ぜて片栗粉をまんべんなくまぶします。