鍋にアイスコーヒーと砂糖を入れて混ぜながら溶かし、沸騰直前まで温める。

①に粉ゼラチンを入れてよく混ぜる。

容器に入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

食べる時にコーヒー用ミルク(フレッシュ)をかけて下さい。