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ローズマリーとプチトマトのパスタ
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ローズマリーとプチトマトのパスタ-レシピのメイン写真

ローズマリーとプチトマトのパスタ

きよ丸の助
きよ丸の助 @cook_40089728

パスタをゆでている間に小鍋でコトコト煮るだけの超簡単パスタです。ローズマリーを使って本格的な味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん収穫したプチトマトを冷凍保存しておいて、使いたい時に必要な数だけポポンと鍋に投入。簡単に作りたくて、あり合わせで作りました。スパムの代わりにベーコンやハムでも美味しいと思います。

パスタをゆでている間に小鍋でコトコト煮るだけの超簡単パスタです。ローズマリーを使って本格的な味に仕上がりました。
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家庭菜園でたくさん収穫したプチトマトを冷凍保存しておいて、使いたい時に必要な数だけポポンと鍋に投入。簡単に作りたくて、あり合わせで作りました。スパムの代わりにベーコンやハムでも美味しいと思います。

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ローズマリーとプチトマトのパスタ

きよ丸の助
きよ丸の助 @cook_40089728

パスタをゆでている間に小鍋でコトコト煮るだけの超簡単パスタです。ローズマリーを使って本格的な味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん収穫したプチトマトを冷凍保存しておいて、使いたい時に必要な数だけポポンと鍋に投入。簡単に作りたくて、あり合わせで作りました。スパムの代わりにベーコンやハムでも美味しいと思います。

パスタをゆでている間に小鍋でコトコト煮るだけの超簡単パスタです。ローズマリーを使って本格的な味に仕上がりました。
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家庭菜園でたくさん収穫したプチトマトを冷凍保存しておいて、使いたい時に必要な数だけポポンと鍋に投入。簡単に作りたくて、あり合わせで作りました。スパムの代わりにベーコンやハムでも美味しいと思います。

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材料

2人分
  • プチトマト(冷凍) 10個位
  • スパム 50g
  • 乾燥スライスガーリック 大さじ1
  • 乾燥ローズマリー 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 水 100cc
  • 塩 小さじ1/2
  • 粒コショウ 6粒位
  • 乾燥パスタ 200g
  • イタリアンパセリ(飾り) あれば
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作り方

  1. 1

    パスタをゆでるために大鍋を火にかけます。塩(分量外)も入れます。沸騰したらパスタをゆでます。

  2. 2

    小鍋に凍ったままのプチトマト、乾燥スライスガーリック、ローズマリー、オリーブオイル、水を入れて中火でコトコト煮ます。

    • ローズマリーとプチトマトのパスタ作り方2写真
  3. 3

    約5分位したらプチトマトをスプーンで潰します。

  4. 4

    スパムを小さくきざみ(5mm×10mm)入れて塩とコショウを入れて味を整えます。

    • ローズマリーとプチトマトのパスタ作り方4写真
  5. 5

    パスタがゆで上がったら、少しだけ小鍋にパスタを入れて皿に盛り付けます。残りのパスタも同様にして盛り付けていきます。

  6. 6

    最後に具材を上からかけて、飾りねイタリアンパセリをのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

小鍋で作ることで汁の蒸発を抑えます。ゆであがったパスタは一度小鍋でさっとソースに絡めるのがポイント。これで洗い物も最小限に出来ます。

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きよ丸の助
きよ丸の助 @cook_40089728
2014/05/21 04:18に公開
2児の母。管理栄養士を持ちながらその腕を発揮できず、日々悪戦苦闘中。下の息子はウルトラアレルギー持ち。現在は息子のために、この腕を磨くべく頑張っています。将来的には、アレルギー対応の料理も作っていきたいです。
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このレシピのキーワード

パスタ スパム ミニトマト にんにく イタリアンパセリ

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