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トロトロ角煮-レシピのメイン写真

トロトロ角煮

kikkoo
kikkoo @cook_40080479

肉と生姜だけ切ったらあとはひたすら煮るだけ簡単角煮
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がっつりお肉が食べたくて角煮を作りました！

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材料

2人分
  1. 豚バラブロック 300g
  2. 生姜 40g
  3. 醤油 大さじ3
  4. みりん 大さじ2
  5. 酒 40cc
  6. 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    肉がひたひたになるくらいまで水と生姜を入れてアクをとりながら50分煮る

    • トロトロ角煮作り方1写真
  2. 2

    調味料を鍋に入れて肉を煮る
    30〜40分

コツ・ポイント

しっかり50分煮ることによって肉の臭み、アク、脂がぬけます。

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kikkoo
kikkoo @cook_40080479
2014/05/10 13:24に公開

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