上田名物!美味だれ焼き鳥

ネオナチュラル @cook_40094325
にんにくのパンチがきいた焼き鳥です!美味だれのりんごの甘さが絶妙です~✨
お酒がすすみますよ。
このレシピの生い立ち
地元の味を家庭でも、作っています。美味だれ=おいだれと読みます。真田丸で有名になった上田のソウルフードです✨コップにタレを移しドボンとつけながら食べます。焼き鳥やさんでは昔はビールのコップにタレが入ってました!
上田名物!美味だれ焼き鳥
にんにくのパンチがきいた焼き鳥です!美味だれのりんごの甘さが絶妙です~✨
お酒がすすみますよ。
このレシピの生い立ち
地元の味を家庭でも、作っています。美味だれ=おいだれと読みます。真田丸で有名になった上田のソウルフードです✨コップにタレを移しドボンとつけながら食べます。焼き鳥やさんでは昔はビールのコップにタレが入ってました!
作り方
- 1
ネギは2㎝に切る。鶏ももは一口大に切る。
- 2
串にさして、塩、こしょうをする。
- 3
〇印のしょうゆ、酒、みりん、にんにく、りんごを耐熱皿に入れ、電子レンジで2~3分加熱する。
- 4
2の鶏をグリルで15分~焼く。写真は魚焼きグリルの自動切り身モード使用。
焼きあがったら、たれをかけて出来上がり!
コツ・ポイント
皮がパリッとするくらい焼いたほうが美味しいです。しょうゆの量はりんごが大きければ増やして下さいね!ニンニクは多めが美味しいです。タレが余れば焼き肉、野菜炒めなどにも使えます!
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