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郷土名物おいだれ焼き鳥
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郷土名物おいだれ焼き鳥-レシピのメイン写真

郷土名物おいだれ焼き鳥

さくらんぼくんのママ
さくらんぼくんのママ @cook_40048759

地元の焼き鳥屋さんにはほとんどあるにんにくの効いた甘めの焼き鳥です
このレシピの生い立ち
地元の焼き鳥を手軽にいっぱい食べたくて

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郷土名物おいだれ焼き鳥

さくらんぼくんのママ
さくらんぼくんのママ @cook_40048759

地元の焼き鳥屋さんにはほとんどあるにんにくの効いた甘めの焼き鳥です
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材料

  • 鶏もも肉 600g
  • 酒 大さじ1
  • 塩コショウ 適宜
  • 油 適量
  • ◯りんご(すりおろし) 60g
  • ◯砂糖 大さじ2
  • ◯しょうゆ 大さじ2
  • ◯酒 大さじ1
  • ◯にんにく 小さじ1
  • ◯しょうが 小さじ1
  • ◯豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    酒と塩コショウで下味をつける

    • 郷土名物おいだれ焼き鳥作り方1写真
  2. 2

    油を入れたフライパンで焼く

    • 郷土名物おいだれ焼き鳥作り方2写真
  3. 3

    ◯の材料を煮詰めておき、②に絡めて焼く

    • 郷土名物おいだれ焼き鳥作り方3写真

コツ・ポイント

タレをよく煮詰めると美味しいです。
りんごは少し多めでもいいです。
辛いのが苦手な方は豆板醤を調整してください。

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さくらんぼくんのママ
さくらんぼくんのママ @cook_40048759
2021/05/26 08:47に公開
毎日の献立にとても役立たせていただいていています。今年一人暮らしを始めた息子にAnydayを買ってあげたので息子用レシピを載せていますが、1.2回程度しか作ってみていないので皆さんの参考になるかわかりません。もしこれはこうした方がとかアドバイスありましたら教えてほしいです。
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このレシピのキーワード

焼き鳥 りんご 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21810980
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