海苔は1/2を2枚(全体、顔用)、1/4を2枚(耳用)、1/8を4枚(目、鼻、口用)に分ける。

ご飯お茶碗軽く2杯分と卵をお好みの味付けで炒める。
スライスチーズを2㎜幅に2本切る。
かつおぶしに醤油を適量混ぜる。

1/4の海苔にチーズとかつおぶしを乗せて小さく巻いておく。目になるので2本作る。

1/4に卵ご飯を乗せて巻き、それを海苔の境目で半分に切っておく。
これが口になります。

1/4にかつおぶしを乗せてから卵ご飯を乗せて畳み何となく楕円形に固めておく。
耳になるので2本作る。

1/2の中央に卵ご飯を薄く乗せて目を乗せてから目と目の間に少しご飯を乗せて1/8の海苔を細く手で巻いて鼻にして乗せる。

頬のソーセージを目の上にそれぞれ乗せて鼻の上に口の部分を乗せてご飯を更に乗せてから巻いて顔を作る。

1/2の中央に白ご飯を薄く乗せて耳を乗せて耳の横と間にご飯を乗せて顔を置いて巻いて完成です！