アプリでひらく作り方
- 1
たまごは
卵白と黄身にわけます。オーブンは180°に温める
- 2
卵白をメレンゲにします。
生地用に用意していた砂糖を
半分にわけ
メレンゲにまぜていきます。 - 3
別のボウルに
黄身→砂糖→薄力粉をいれ
まぜます。薄力粉はふるってくださいね
- 4
↑の材料に
メレンゲを3回にわけて
混ぜます。混ぜすぎ注意です。
- 5
出来上がった 生地を
半分にわけ①ココアパウダー
②食紅
に混ぜ合わせます。 - 6
綺麗に混り合ったら
型に流し込みます。 -
- 7
温めてあった オーブン
180° 10分 焼きます。 - 8
焼きあがったら クッキングペーパーごとオーブンから取り出し
ちょっと上からテーブルに落とします。 - 9
その後は アルミホイルをかぶせ
生地の上の皮をむいていきます。しなくても 一応ok
- 10
ラップをして 乾燥をふせぎます。
余熱がとれたらクリームをぬり
くるくる巻きましょう -
- 11
まるめた ロールケーキは
サランラップでくるみ2時間くらい冷蔵庫で寝かせると
クリームと生地が綺麗にくっつきます -
- 12
寝かせたあとは
綺麗にカットし、デコレーション
して完成です。 -
コツ・ポイント
ミミはラップの上にチョコペンで
まんまるを書き、冷蔵庫で冷やして
完成後 ロールケーキに切り込みを入れ
差し込んでます。
水玉は ホワイトチョコペンです。
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