宮崎育ちのチキン南蛮
こめこママ @cook_40238273
夏場にピッタリ！さっぱりとお酢の効いたチキン南蛮です。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピで試しましたが、甘くて我が家の味にならない、、、。と言うわけで母に作ってもらいながらメモがてら載せてみました。
宮崎育ちのチキン南蛮
夏場にピッタリ！さっぱりとお酢の効いたチキン南蛮です。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピで試しましたが、甘くて我が家の味にならない、、、。と言うわけで母に作ってもらいながらメモがてら載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は薄く削ぎ切りにする事で揚げ焼きにできます。
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- 2
卵はボウルに割って溶いておいてください。タレの材料は平たい器に作っておきます。
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- 3
小麦粉ひとつかみを袋に入れた袋に胸肉を投入し振ります。
- 4
一枚づつ小麦粉が付いている事を確認しながら卵ボウルに移します。全部ボウルに入れたら混ぜます。
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- 5
あげ焼きにしていきます。フチにこんがり焼き色が付いてきたら返してください。
-
- 6
火が通ったら軽くキッチンペーパーで油を切り、熱いうちにタレにつけます。冷めてからだとタレの染み込みが悪くなります。
コツ・ポイント
胸肉の扱いは一枚づつする事でくっつきを防ぎます。お好みでタレに唐辛子を加えたりタルタルソースをかけてどうぞ。冷めた方が味がしみしみです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19811270
