フォーチュンクッキー(おみくじクッキー)

中身の紙はおみくじでもメッセージでもOK!両親への想いを書いて、母の日や父の日にも♪意外と簡単に出来ちゃう手作りレシピ♪
このレシピの生い立ち
よく作るシガレットクッキーと作り方が似ているので挑戦してみたいなぁと思って♪
フォーチュンクッキー(おみくじクッキー)
中身の紙はおみくじでもメッセージでもOK!両親への想いを書いて、母の日や父の日にも♪意外と簡単に出来ちゃう手作りレシピ♪
このレシピの生い立ち
よく作るシガレットクッキーと作り方が似ているので挑戦してみたいなぁと思って♪
作り方
- 1
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/StswFMgTDA4 - 2
10×2cmの紙を12枚用意して、おみくじを書き、縦半分に折っておく。(メッセージでもOK♪)
- 3
袋に薄力粉30g,アーモンドプードル10gを入れ、1分程振り空気を含ませながら混ぜる。
- 4
バター30gを500Wの電子レンジで30秒温める。
- 5
卵白1個分にグラニュー糖40gを加え、ホイッパーで混ぜる。(泡立てなくてOK)
- 6
溶かしバター30gを加え、ホイッパーで混ぜる。(泡立てなくてOK)
- 7
薄力粉30g+アーモンドプードル10gを加え、ホイッパーで混ぜる。(泡立てなくてOK)
- 8
スプーン2杯分程の生地を袋に取り、ココアパウダーを少量加え混ぜる。
- 9
天板にクッキングシートを敷く。
- 10
スプーン1杯分の生地を直径6.5cm程の円状に広げる。同様に計4枚分広げる。
- 11
ココア生地の袋に小さく穴を開ける。
- 12
先程広げた生地の上にココア生地を少量出し、爪楊枝で模様を描く。
- 13
180℃に予熱したオーブンで5分焼く。
- 14
冷めると固まる為、1枚ずつ取り出し、熱い内に紙を入れ半分に折り、底を曲げる。
- 15
粗熱を取れば完成。
- 16
【YouTubeやっています】見てね♫
https://www.youtube.com/c/Pandawantan
コツ・ポイント
① 薄力粉+アーモンドプードルは袋に入れ振り続ける事で空気が含まれる!振るわなくて済む!
② 生地は練らない!
③ 生地を円状に広げる際は、できだけ平らに!
④ 熱い内に成形!冷めると固まる!
⑤ 成型時熱いので、火傷に注意!
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