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さくほろジャムドロップクッキー
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さくほろジャムドロップクッキー-レシピのメイン写真

さくほろジャムドロップクッキー

こりぃぬ
こりぃぬ @cook_40056099

ジャムをのせた、軽い食感のクッキーです。いろんなジャムでお好みの味に!

このレシピの生い立ち
くるみひなたママさんのレシピID : 18484138 で簡単なクッキーの作り方を習得したので、自分でアレンジしてみました。

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こりぃぬ
こりぃぬ @cook_40056099

ジャムをのせた、軽い食感のクッキーです。いろんなジャムでお好みの味に!

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ジャムをのせた、軽い食感のクッキーです。いろんなジャムでお好みの味に!

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材料

  • オールパーパスフラワー 1/4カップ
  • セルフレイジングフラワー 1/2カップ
  • アーモンドパウダー 1/4カップ
  • バター(無塩が好ましい) 60g
  • 砂糖 30g
  • ジャム 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを160度に予熱。バターを室温でやわらかくしておく

  2. 2

    粉類、バター、砂糖をまぜ、ひとかたまりになるまでこねる

  3. 3

    2cm位のボール状に丸め、天板に並べたら、真ん中を指でつぶして窪みを作る

  4. 4

    窪みの中にジャムを流す。このとき、生地と同じくらいの高さまでジャムを入れるとちょうどよい

  5. 5

    160度で25分焼く。焼き上がったらラックに移して冷ます

コツ・ポイント

焼き上がりはかなり柔らかく、持ち上げただけで崩れてくるので、ラックに移すときにはフライ返しなどを使うといいです。
生地がまとまらないようであれば少しずつオリーブオイルを足しても⚪

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こりぃぬ
こりぃぬ @cook_40056099
2014/05/13 02:31に公開
南半球田舎生活
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このレシピのキーワード

クッキー ジャム バター 中力粉

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