失敗せず巻ける！美しい自慢のオムライス♪
happyママ♪ @cook_40042990
見た目がお店のように美しいオムライスが出来ました♪
破れにくい玉子で、失敗なくキレイに負けるのでお勧めのレシピです！
このレシピの生い立ち
見た目が破れていない綺麗なオムライスを作ってあげたかったから
失敗せず巻ける！美しい自慢のオムライス♪
見た目がお店のように美しいオムライスが出来ました♪
破れにくい玉子で、失敗なくキレイに負けるのでお勧めのレシピです！
このレシピの生い立ち
見た目が破れていない綺麗なオムライスを作ってあげたかったから
作り方
- 1
レシピID : 19619933でチキンライスを作る
- 2
ボウルに水・ホットケーキミックスを入れてダマにならないようによく溶かしながら混ぜ、卵を割り入れ塩を加えて混ぜ合わせる
- 3
フライパンを中火にかけ、バター・オリーブオイルを入れる
バターが溶けてきたらフライパン全体に回し広げる - 4
②を一気に流し入れ、フライパンを回しながら卵液を全体に広げる
蓋をして弱火で火を通す - 5
玉子が少し半熟状態の所まで火を通したら中央に①を入れる
子供なら180ｇ、大人なら200ｇ位がウチでは丁度いい量でした - 6
フライパンを揺すって玉子がくっついていないのを確かめたら利き手側の玉子の下にフライ返しを入れご飯に被せるように玉子を返す
- 7
フライパンを利き手側に傾けて揺すりオムライスを端に寄せる
皿を準備し、フライパンを垂直にしながら皿にのせるように返す
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