ピザ生地を混ぜ合わせて丸めて休ませる。りんごは4等分にしてスライスし、グラニュー糖とレモン汁をまぶす。

ピザ生地を直径20cmほどにのばしてフォークで穴を開け、ピザ用チーズをのせる。水気をふいた1のりんごを並べる。

ちぎったクリームチーズとくるみをのせて、お好みでタイムをのせる。

230℃に余熱したオーブンで10分ほど焼く。
お好みでメープルシロップをかける。