アイスプラントと白身魚のカルパッチョ
独特の塩味と旨味のアイスプラントを美味しく頂きたく…
このレシピの生い立ち
久々にアイスプラントが手に入ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギとトマトを角切りに。
今回は新たまねぎで。
タマネギの代わりにアボカドでもOK! -
- 2
アイスプラントは食べやすい大きさに。
小さめの葉はそのままでもOK！ -
- 3
皿に盛り付けて…
-
- 4
白身魚を食べやすく細切りに
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- 5
ドレッシングを。
アイスプラントに塩味があるので薄味がオススメです。 -
- 6
今回はカワハギで美味しく頂きました。
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- 7
カワハギの下ろし方は
ID:19826021 で。 -
コツ・ポイント
白身魚が合います、
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