昆布と鰹節おかか佃煮
だし昆布とかつお節のリメイク
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出しを取って冷凍したものがたまったので、作ってみました
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出しを取って冷凍したものがたまったので、作ってみました
昆布は細切りにします、鰹節は鍋に入れ、昆布と鰹節で作った出汁(顆粒だしOK)を加え弱火で煮詰めます
○を加え弱火で混ぜながら2〜3分程煮ます、醤油を加え煮詰ます、焦げやすいので菜箸でかき混ぜながら見ます
汁気がなくなったら白ごまをあえて完成
・出しを取った鰹節なので量は多少増減して下さい
・昆布がない時は、かつお節だけでおかかにしてもok
・かつお節がない時は、昆布の佃煮でもok色々アレンジして下さい^ ^
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