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昆布と鰹節おかか佃煮
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昆布と鰹節おかか佃煮-レシピのメイン写真

昆布と鰹節おかか佃煮

ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477

だし昆布とかつお節のリメイク
このレシピの生い立ち
出しを取って冷凍したものがたまったので、作ってみました

だし昆布とかつお節のリメイク
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出しを取って冷凍したものがたまったので、作ってみました

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昆布と鰹節おかか佃煮

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だし昆布とかつお節のリメイク
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材料

  • 鰹節 30g
  • 昆布(なくても可) 2枚
  • だし汁 大3
  • ○糖質0お酒 大1.5
  • ○エリスリトール 大1.5
  • 醤油 大1.5
  • 炒り白ごま 小2
  • 顆粒だしスティック お好みで
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作り方

  1. 1

    昆布は細切りにします、鰹節は鍋に入れ、昆布と鰹節で作った出汁(顆粒だしOK)を加え弱火で煮詰めます

  2. 2

    ○を加え弱火で混ぜながら2〜3分程煮ます、醤油を加え煮詰ます、焦げやすいので菜箸でかき混ぜながら見ます

  3. 3

    汁気がなくなったら白ごまをあえて完成

コツ・ポイント

・出しを取った鰹節なので量は多少増減して下さい
・昆布がない時は、かつお節だけでおかかにしてもok
・かつお節がない時は、昆布の佃煮でもok色々アレンジして下さい^ ^

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ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477
2019/06/22 14:59に公開
見るだけでしたか、ダイエットの為にあすけん(黒猫さん)をしています、レシピを公開して記録してたのですが、増えてきたので管理の為に、こちらにもレシピをのせます、よろしくお願いします^ ^
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このレシピのキーワード

佃煮 かつお節 酒 コンブ

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