鰹節で出汁を取る。鰹節粉なら小さじ1を水に入れる。鰹節粉は取り出さないから便利です。

干し椎茸を鍋に入れる。切ってない形のはふやけたら取り出して切る。スライスの干し椎茸が便利です。

鶏肉を脂肪を取り除き、一口サイズに切る。油濃いのが苦手な方は皮を取り除く。

洗ったほうれん草か小松菜をちぎりながらボールに入れて水を入れて、洗う。3センチ位ずつにちぎれば切る必要はないです。

鰹節のだしに干し椎茸を入れて、鶏モモ肉を入れて、醤油大さじ2入れて沸騰させる。

沸騰したら、角餅を入れて、また沸騰させます。
お汁がグダグダになりたくない方はトースターでお餅を焼いてお椀に入れて下さい

沸騰したら小松菜を入れてまた沸騰したら出来上がりです。