クリーミー冷やし担々麺風そうめん

ケンチョビ
ケンチョビ @cook_40096368

肉味噌の変わりに備蓄してた、とりそぼろバジルいなば缶を使ったら、美味しかったので載せてみました
このレシピの生い立ち
暑いので冷やし担々麺が食べたくて

クリーミー冷やし担々麺風そうめん

クック2H9MD0☆'s cooksnap of when they made クリーミー冷やし担々麺風そうめん.
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肉味噌の変わりに備蓄してた、とりそぼろバジルいなば缶を使ったら、美味しかったので載せてみました
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材料

2人分
  1. 素麺 4束
  2. ●豆乳 300cc
  3. ●めんつゆ 大さじ3
  4. ●にんにくチューブ 1.5cm
  5. ●すりごま 大さじ4
  6. ●氷 4個
  7. ●卵 1個
  8. ●醤油 小さじ1
  9. ●味噌 小さじ2
  10. いなばとりそぼろとバジル缶 1缶
  11. ねぎ お好み
  12. ラー油 お好み

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯を沸かしてそうめんを茹でる

  2. 2

    そうめんを茹でている間に●をすべてフードプロッサーでまぜる

  3. 3

    茹であがったそうめんを、素早くザルに移して水洗いしてから深皿に入れる

  4. 4

    フードプロッサーでまぜた●を3に入れる

  5. 5

    いなばとりそぼろとバジル缶とネギをを4に盛り付ける
    好みでラー油をかける

コツ・ポイント

そうめんはしっかり水気をとってから深皿へ
素麺は二人で3束でも良いかも
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