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アールグレイのパンナコッタ*
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アールグレイのパンナコッタ*-レシピのメイン写真

アールグレイのパンナコッタ*

みぃすけ＊
みぃすけ＊ @cook_40150459

しつこくない甘さなので何個でもペロリ♡笑
おもてなしにも喜ばれる一品です！
このレシピの生い立ち
お店で食べたアールグレイを家でも楽しめるように、考えました♡

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材料

4人分
  • 牛乳 200㏄
  • 砂糖 20g
  • コンデンスミルク 15g
  • アールグレイ 10g(約3パック)
  • 生クリーム 200㏄
  • ゼラチン 3g
  • 水 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    水にゼラチンを入れてふやかす。

  2. 2

    鍋に牛乳を入れて温め、アールグレイを抽出する。

  3. 3

    茶葉をこし器で取り出し、砂糖、コンデンスミルク、ゼラチンを入れて溶かす。

  4. 4

    生クリームをゆっくりと混ぜながら入れる。

  5. 5

    容器に静かに流し込み、冷蔵庫で約1時間半冷やし固める。

  6. 6

    お好みで、生クリームなどをトッピングして出来上がり♡

コツ・ポイント

牛乳は沸騰しないようにして弱火でコトコトとアールグレイを抽出してください。

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みぃすけ＊
みぃすけ＊ @cook_40150459
2014/05/18 01:14に公開
食いしん坊の27歳 管理栄養士です♡作ること食べること大好き♡よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

パンナコッタ 生クリーム ゼラチン 牛乳 コンデンスミルク

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