キャベツと鶏むね肉の塩昆布バター炒め
sora：） @cook_40114797
本にあったものですが、ここにある方が便利なので＾＾
ちょっとアレンジを加えて♡
このレシピの生い立ち
万能選手の塩昆布とバターのちょっと意外な組み合わせ♪
淡泊でパサつきがちな胸肉もひと手間とバターのこくでおいしく頂けます♡
キャベツと鶏むね肉の塩昆布バター炒め
本にあったものですが、ここにある方が便利なので＾＾
ちょっとアレンジを加えて♡
このレシピの生い立ち
万能選手の塩昆布とバターのちょっと意外な組み合わせ♪
淡泊でパサつきがちな胸肉もひと手間とバターのこくでおいしく頂けます♡
アプリでひらく作り方
- 1
※下ごしらえ①
キャベツは芯をV字に切り、一口大に切る。
ボールに入れオリーブオイル大1を加え和えておく。 - 2
じゃがいもは皮をむき、5㎜半月切りにしておく。
鶏肉は皮を取り一口大のそぎ切りにし、酒と塩をもみ込んでおく。 - 3
フライパンにオリーブオイル大1を熱し、鶏肉を並べ入れる。1分程炒め、じゃがいもを加え更に1分程炒める。
- 4
鶏肉とじゃがいもを端に寄せ、キャベツを加える。鶏肉とじゃがいもをキャベツの上に乗せるようにまぜ、水を加えて炒める。
- 5
塩昆布を散らし、蓋をして1分程蒸し焼きにする。
仕上げにバターを加えさっと混ぜ、塩で味を調える。完成(＾0＾)
コツ・ポイント
※Memo※
ぱさぱさしがちな胸肉も予め水分を閉じ込める事でじゅーしーに♪
時間のある方は鶏肉を焼く前に片栗粉を薄くまぶすとつるん♪として美味しいですよー＾＾
つくれぽ
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