特製!麻婆豆腐
辛い物好きな人にオススメ♪( ´▽`)
このレシピの生い立ち
試行錯誤を繰り返してできた、渾身の麻婆豆腐♪( ´▽`)
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生姜、ニンニクをみじん切りにする。
フライパンにごま油を入れて、ニンニク、生姜を弱火でじっくり炒める。
香りがでてきたらひき肉と豆板醤を加え、中火で炒める。
ひき肉に火がとおったら、★の調味料と、中華スープを入れて、3分くらいにたたせる。
木綿豆腐をおおきめに切って入れて、2分にる。
水溶き片栗粉でとろみをつけて、完成♪( ´▽`)
ひき肉を炒めるときに豆板醤を一緒に炒めることによって、香りがよくなります。
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